Risotto Express au Chorizo et Tomme de Montagne

Ingrédients:

• 250 g de riz arborio
• 100 g de chorizo
• 1 oignon
• 10 cl de vin blanc
• 50 cl de bouillon de volaille
• 60 g de tomme de montagne (ou Comté)
• 1 noix de beurre

Faites revenir l’oignon émincé avec une noisette de beurre. Ajoutez le riz et mélangez jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Déglacez avec le vin blanc et laissez-le s’évaporer.
Versez le bouillon petit à petit en remuant.
Incorporez le chorizo en morceaux et poursuivez la cuisson.
Ajoutez la tomme râpée en fin de cuisson et mélangez.
✨ Astuce : Ajoutez des champignons pour encore plus de saveurs !

Note moyenne : 0 / 5

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