Velouté de Champignons et Crème Fraîche

Ingrédients:

• 400 g de champignons de Paris
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 50 cl de bouillon de volaille
• 10 cl de crème fraîche
• 1 noix de beurre
• Sel, poivre

Faites revenir l’oignon et l’ail émincés avec le beurre dans une casserole.
Ajoutez les champignons coupés en morceaux et laissez suer 5 minutes.
Versez le bouillon et laissez cuire 15 minutes.
Mixez, ajoutez la crème et servez bien chaud.
✨ Astuce : Ajoutez un peu de parmesan râpé au moment de servir !

Note moyenne : 0 / 5

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