À propos

À propos du Carnet Gourmand

Le Carnet Gourmand est né d’une passion simple : celle de la cuisine du quotidien, sincère, accessible et généreuse. Ici, pas de recettes compliquées ni d’ingrédients introuvables, mais des plats que l’on peut réellement cuisiner chez soi, avec ce que l’on a sous la main, pour se faire plaisir et faire plaisir à ceux que l’on aime.

Derrière Le Carnet Gourmand, il y a avant tout une personne qui cuisine tous les jours, pour sa famille, pour ses proches, et parfois simplement pour le plaisir d’essayer une nouvelle idée. Comme beaucoup, la cuisine a commencé par nécessité, puis elle est devenue une habitude, ensuite un plaisir, et enfin une vraie passion. Ce site est le prolongement naturel de ce parcours.

Le Carnet Gourmand n’a pas vocation à impressionner, mais à accompagner. Chaque recette est pensée pour être réalisable, expliquée clairement, sans pression ni jugement. Que l’on débute en cuisine ou que l’on ait déjà l’habitude de préparer des repas maison, l’objectif reste le même : prendre confiance, gagner du temps, et retrouver le plaisir de cuisiner.

La philosophie du site repose sur quelques principes simples :

• Cuisiner maison autant que possible
• Privilégier des produits accessibles et faciles à trouver
• Limiter le gaspillage alimentaire
• Adapter les recettes à son rythme de vie et aux saisons

Ici, une recette peut être modifiée, simplifiée ou améliorée selon les envies. La cuisine n’est pas figée : elle évolue avec le quotidien.

Le Carnet Gourmand s’adresse à toutes celles et ceux qui aiment bien manger sans complication : les familles, les actifs pressés, les amateurs de cuisine simple, les curieux qui aiment découvrir de nouvelles idées, mais aussi celles et ceux qui souhaitent mieux s’organiser pour leurs repas de la semaine.

Au fil du temps, le site s’enrichit de nouvelles recettes, de conseils pratiques et d’astuces issues de l’expérience réelle. Chaque plat proposé a été pensé pour être utile, reproductible et agréable à cuisiner. Rien n’est publié sans réflexion, et chaque contenu a pour but d’apporter une vraie valeur au lecteur.

Le Carnet Gourmand est avant tout un carnet vivant, qui évolue, s’adapte et grandit. Un espace de partage autour de la cuisine du quotidien, sans prétention, mais avec sincérité et gourmandise.

Toutes les recettes et conseils partagés ici sont issus d’une pratique réelle, testés à la maison avant publication*.