Pour cuisiner sans pression
Débutants, familles, cuisiniers amateurs : ici, les recettes sont pensées pour rester claires, utiles et rassurantes.
Cuisine maison, recettes relues, plaisir simple
Le Carnet Gourmand
Des recettes généreuses, claires et testées pour cuisiner sans pression : plats du quotidien, desserts réconfortants, idées familiales et petites astuces qui changent tout.
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recettes publiées
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univers gourmands
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Recette du moment
Crêpes jambon fromage (béchamel maison)
Fraîchement ajoutées
Dernières recettes
Les nouveautés validées et prêtes à rejoindre ton prochain repas.
20 min
Crêpes jambon fromage (béchamel maison)
Des crêpes salées dorées à la perfection, généreusement garnies d’une béchamel onctueuse au fromage fondants et de dés de jambon, un plat réconfortant qui sent bon la cuisine maison et le plaisir simple.
55 min
Crêpes salées maison
Des crêpes salées bien dorées, moelleuses à cœur et généreusement garnies de jambon fondant et de fromage coulant, parfaites pour un repas simple, réconfortant et ultra gourmand.
210 min
Entremets Vanille et Noisette, Sauce Praliné
Une douceur parfaite avec sa sauce Praliné
250 min
Marinade pour le porc
Des morceaux de porc juteux marinés dans une sauce savoureuse et légèrement caramélisée...
35 min
Burger du Périgord au Foie Gras et Magret de Canard
Un brioche doré qui renferme magret de canard rosé, foie gras poêlé qui fond en bouche et confit de figues légèrement sucré : un Burger du Périgord irrésistible qui croque, fond… et donne envie d’y revenir tout de suite.
0 min
Chocolatine / Pain au chocolat
1. Préparation de la pâte Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel (d’un côté) et la levure (de l’autre). Versez le lait tiède petit à petit tout en pétrissant jusqu’à obtenir une pâte homogène (environ 5…
L’esprit du carnet
Une cuisine simple, familiale et modulable
Le Carnet Gourmand met à l’honneur une cuisine familiale et conviviale : des plats simples, des desserts gourmands, des idées pour les repas du quotidien comme pour les moments un peu plus festifs. Les recettes sont pensées pour être modulables, afin que chacun puisse se les approprier selon ses goûts, son budget et les produits disponibles.
Les favoris de la communauté
Les mieux notées
Les recettes qui récoltent les meilleures notes.
Top note
Crêpes jambon fromage (béchamel maison)
Des crêpes salées dorées à la perfection, généreusement garnies d’une béchamel onctueuse au fromage fondants et de dés de jambon, un plat réconfortant qui sent bon la cuisine maison et le plaisir simple.
Top note
Gâteau au Yaourt et Vanille 🍦
Mélangez le yaourt avec le sucre et les œufs. Ajoutez la farine, la levure, l'huile et la vanille. Versez dans un moule et enfournez 35 min à 180°C.
Top note
Chocolatine / Pain au chocolat
1. Préparation de la pâte Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel (d’un côté) et la levure (de l’autre). Versez le lait tiède petit à petit tout en pétrissant jusqu’à obtenir une pâte homogène (environ 5…
Top note
Rôti de Porc au Four, Miel & Herbes
Préchauffez le four à 180°C. Mélangez le miel, la moutarde, l’ail et l’huile d’olive. Badigeonnez le rôti avec cette préparation. Enfournez pendant 1h30 en arrosant régulièrement avec son jus. Servez avec des haricots v…
Top note
Tarte aux Poireaux et Lardons
Préchauffez le four à 180°C. Lavez et émincez les poireaux, puis faites-les revenir à la poêle avec les lardons pendant 5 minutes. Dans un bol, battez les œufs avec la crème, le sel, le poivre et une pincée de muscade.…
Top note
Banane Rôtie au Miel et Cannelle 🍌
Coupez les bananes en deux dans le sens de la longueur. Faites-les dorer dans une poêle avec le beurre. Ajoutez le miel et la cannelle et laissez caraméliser quelques minutes. Servez chaud avec une boule de glace vanill…
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