Tarte aux Poireaux et Lardons

Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 2 poireaux
• 150 g de lardons fumés
• 3 œufs
• 20 cl de crème fraîche
• 50 g de fromage râpé
• Sel, poivre, muscade

Étapes

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Lavez et émincez les poireaux, puis faites-les revenir à la poêle avec les lardons pendant 5 minutes.
3. Dans un bol, battez les œufs avec la crème, le sel, le poivre et une pincée de muscade.
4. Étalez la pâte dans un moule à tarte, ajoutez les poireaux et les lardons.
5. Versez le mélange crème-œufs par-dessus et parsemez de fromage râpé.
6. Enfournez 30 minutes.
7. ✨ Astuce : Ajoutez un peu de moutarde sur le fond de tarte pour relever le goût !