Crumble Salé de Courgettes et Tomates au Parmesan

Ingrédients

• 2 courgettes
• 2 tomates
• 1 oignon
• 80 g de parmesan râpé
• 50 g de beurre
• 50 g de farine
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre

Étapes

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Faites revenir l’oignon émincé dans un peu d’huile d’olive, ajoutez les courgettes et les tomates coupées en dés, puis laissez mijoter 10 minutes.
3. Mélangez la farine, le beurre et le parmesan pour obtenir un sable grossier.
4. Disposez les légumes dans un plat et parsemez de crumble.
5. Enfournez 20 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
6. ✨ Astuce : Ajoutez des herbes de Provence pour encore plus de saveur !