Fondant au Chocolat Cœur Coulant Framboise ❤️

Ingrédients

• 100 g de chocolat noir (70% de cacao pour plus d’intensité)
• 50 g de beurre
• 30 g de sucre
• 1 œuf + 1 jaune
• 30 g de farine
• 4 framboises fraîches (ou surgelées)
• 1 pincée de sel

Étapes

1. Préparation de l’appareil à fondant
2. Préchauffez le four à 200°C.
3. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes (par intervalles de 30 secondes).
4. Dans un bol, fouettez l’œuf entier, le jaune et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
5. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien.
6. Incorporez la farine tamisée et la pincée de sel.
7. Montage et cuisson
8. Beurrez légèrement deux ramequins.
9. Versez la moitié de la pâte dans chaque ramequin.
10. Déposez 2 framboises entières au centre de chaque ramequin.
11. Recouvrez avec le reste de pâte.
12. Enfournez 8 à 10 minutes (selon votre four, surveillez bien : le bord doit être pris, mais le centre encore coulant).
13. 💖 Dressage romantique 💖
14. Démoulez délicatement le fondant sur une assiette.
15. Saupoudrez de sucre glace ou de cacao en poudre.
16. Ajoutez quelques framboises fraîches et un filet de coulis de framboise (optionnel).
17. Servez immédiatement… et admirez le chocolat couler à la première cuillère ! 😍
18. 🍷 Accords gourmands :
19. Un verre de champagne rosé ou un vin doux comme un Banyuls accompagnera à merveille ce fondant.
20. 💖 Effet 100% garanti, Madame va fondre… de plaisir ! 🍫✨
21. 👉 Alors, Monsieur est prêt à relever le défi ? 😏🔥