Recette maison
Mousse au Chocolat Express 🍫
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Mélangez les jaunes avec le chocolat fondu. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez délicatement les…
👩🍳 Auteuradmin
⏱️ Temps total0 min
🍽️ Portions4 pers.
⭐ Difficultéfacile
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir
- 4 œufs
- 1 pincée de sel
Étapes
- Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
- Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
- Mélangez les jaunes avec le chocolat fondu.
- Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
- Incorporez délicatement les blancs au mélange chocolaté à l’aide d’une spatule.
- Répartissez dans des ramequins et laissez reposer au frigo au moins 2 heures.
- ✨ Astuce : Ajoutez une pointe de café soluble ou une pincée de piment d'Espelette pour une mousse encore plus gourmande !
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