Mousse au Chocolat Express 🍫

Ingrédients

• 200 g de chocolat noir
• 4 œufs
• 1 pincée de sel

Étapes

1. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
2. Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
3. Mélangez les jaunes avec le chocolat fondu.
4. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
5. Incorporez délicatement les blancs au mélange chocolaté à l’aide d’une spatule.
6. Répartissez dans des ramequins et laissez reposer au frigo au moins 2 heures.
7. ✨ Astuce : Ajoutez une pointe de café soluble ou une pincée de piment d'Espelette pour une mousse encore plus gourmande !