Œufs Brouillés à la Truffe et Pain Grillé

Ingrédients

• 6 œufs
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche
• 10 g de beurre
• 1 cuillère à café d’huile de truffe
• Sel, poivre
• Pain de campagne grillé

Étapes

1. Battez les œufs avec la crème, du sel et du poivre.
2. Faites-les cuire à feu doux en remuant sans arrêt avec une spatule en bois.
3. Quand les œufs sont bien crémeux, ajoutez le beurre et l’huile de truffe hors du feu.
4. Servez immédiatement sur du pain grillé.
5. ✨ Astuce : Ajoutez quelques copeaux de parmesan pour encore plus de gourmandise !