Omelette aux Champignons et Fromage

Ingrédients

• 6 œufs
• 200 g de champignons de Paris
• 50 g de fromage râpé (Gruyère, Emmental…)
• 1 noix de beurre
• Sel, poivre, persil

Étapes

1. Nettoyez et émincez les champignons, puis faites-les revenir dans une poêle avec une noix de beurre.
2. Dans un saladier, battez les œufs avec du sel et du poivre.
3. Versez les œufs battus sur les champignons et laissez cuire à feu moyen.
4. Parsemez de fromage râpé et laissez fondre.
5. Servez chaud avec une salade verte.
6. ✨ Astuce : Ajoutez des herbes fraîches ou un peu de crème pour une omelette plus crémeuse !