Poêlée de Porc aux Champignons et Vin Blanc

Ingrédients

• 500 g de filet de porc
• 250 g de champignons de Paris
• 1 oignon émincé
• 10 cl de vin blanc sec
• 15 cl de crème liquide
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre

Étapes

1. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir l’oignon.
2. Ajoutez le porc coupé en lamelles et faites dorer 5 minutes.
3. Incorporez les champignons, laissez cuire 5 minutes.
4. Déglacez avec le vin blanc, laissez réduire puis ajoutez la crème.
5. Laissez mijoter 10 minutes et servez avec des pâtes fraîches.