Porc Caramélisé Façon Vietnamienne

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de sucre
• 3 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe de sauce nuoc-mâm
• 1 gousse d’ail hachée
• 1 oignon émincé
• 1 cuillère à soupe d’huile végétale
• 1 verre d’eau
• Poivre

Étapes

1. Faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile.
2. Ajoutez le porc en morceaux et faites dorer.
3. Ajoutez le sucre et laissez caraméliser 2 minutes.
4. Incorporez la sauce soja, la sauce nuoc-mâm et l’eau.
5. Laissez mijoter 20 minutes à feu doux.
6. Servez avec du riz et parsemez de coriandre fraîche.