Tarte aux Champignons et Fromage de Chèvre

Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 250 g de champignons de Paris
• 100 g de fromage de chèvre (bûche)
• 3 œufs
• 20 cl de crème fraîche
• 1 oignon
• Sel, poivre, thym

Étapes

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Émincez l’oignon et les champignons, puis faites-les revenir à la poêle 5 minutes.
3. Dans un bol, battez les œufs avec la crème, le sel et le poivre.
4. Étalez la pâte dans un moule, ajoutez les champignons et l’oignon.
5. Disposez des rondelles de fromage de chèvre sur le dessus.
6. Versez le mélange crème-œufs et enfournez 30 minutes.
7. ✨ Astuce : Ajoutez des noix concassées pour un côté croquant !