Recette maison
Velouté de Champignons et Crème Fraîche
Faites revenir l’oignon et l’ail émincés avec le beurre dans une casserole. Ajoutez les champignons coupés en morceaux et laissez suer 5 minutes. Versez le bouillon et laissez cuire 15 minutes. Mixez, ajoutez la crème e…
👩🍳 Auteuradmin
⏱️ Temps total0 min
🍽️ Portions4 pers.
⭐ Difficultéfacile
Ingrédients
- 400 g de champignons de Paris
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 50 cl de bouillon de volaille
- 10 cl de crème fraîche
- 1 noix de beurre
- Sel, poivre
Étapes
- Faites revenir l’oignon et l’ail émincés avec le beurre dans une casserole.
- Ajoutez les champignons coupés en morceaux et laissez suer 5 minutes.
- Versez le bouillon et laissez cuire 15 minutes.
- Mixez, ajoutez la crème et servez bien chaud.
- ✨ Astuce : Ajoutez un peu de parmesan râpé au moment de servir !
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